Produkty dla pistacje aegina (5)

Split pistachios, origin Spain, Kerman variety

Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali nell'area del Mediterraneo, in particolare nella cucina siciliana, nella cucina sarda e nella cucina pugliese, sia nel dolce che nel salato. Si raccolgono a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo agostosettembre e sono usate sia in cucina (pesto alla trapanese) che in pasticceria (confetti, biscotti, pasticcini, marzapane). Ricche di nutrienti e di fibre, aiutano a smorzare l'appetito senza far ingrassare e contrastando l'iperglicemia e fattori di rischio cardiovascolare. Ecco le ultime novità sui benefici delle mandorle presentate al convegno annuale dell'American Society of Nutrition. Qual è lo spuntino migliore per spezzare la fame senza compromettere l'appetito ai pasti? Le ultime novità della ricerca scientifica sembrano lasciare spazio a pochi dubbi fra le scelte migliori c'è quella di optare per una manciata di mandorle.

Pistacchio sgusciato intero origine Turchia. Utilizzo per paste di pistacchio , per granella e farina, laboratori dolciari, panettoni, bar, ecc...

Whole pistachios, origin Spain, Kerman variety

Granella di pistacchio sgusciato crudo non lavorato, origine Grecia. Utilizzo per paste di pistacchio , per granella e farina, laboratori dolciari, panettoni, bar, ecc....